All Posts

O pão de hambúrguer americano é o mais comum nas hamburguerias, por ter um sabor leve e neutro que combina com os diferentes tipos de temperos para hamburguer. Respondendo à pergunta qual a melhor farinha para pão de hamburguer, esse tipo pão é feito à base de farinha de trigo, sal, açúcar, fermento biológico, água (ou leite) e alguma gordura (manteiga ou óleo). O pão de hamburguer americano pode ser utilizado para hambúrguer tradicional e artesanal, como também para os smash

Existem cerca de 5.000 variedades de batata. Certos tipos são indicados para o cozer, outras são mais adequadas para fritar, misturar com saladas, ou até mesmo guisar. A batata é originária do Peru. Existem mais de 200 variedades de batatas na América Andina. Ela é cultivada há mais de 7 000 anos. Tornou-se conhecida pelos europeus graças ao descobrimento da América onde foi levada à Europa tornando-se a base alimentar de ingleses, holandeses e alemães. A batata é o quarto al

Podemos dizer que, os hambúrgueres artesanais são uma tendência deliciosa que chegou para ficar, já que, nada melhor que aliar uma carne de qualidade, temperos exclusivos, e toda a técnica de um mestre do hambúrguer. Mas, quem aprecia um bom hambúrguer artesanal, sabe que há fatores mais importantes que podem influenciar no sabor final e na experiência de degustação, o ponto da carne é um deles, que é considerado um divisor de opiniões. Há quem prefira a carne malpassada, ao