Podemos dizer que, os hambúrgueres artesanais são uma tendência deliciosa que chegou para ficar, já que, nada melhor que aliar uma carne de qualidade, temperos exclusivos, e toda a técnica de um mestre do hambúrguer. Mas, quem aprecia um bom hambúrguer artesanal, sabe que há fatores mais importantes que podem influenciar no sabor final e na experiência de degustação, o ponto da carne é um deles, que é considerado um divisor de opiniões. Há quem prefira a carne malpassada, ao